ごはんの段 ・ごはん（５分つき）・ごま塩、塩昆布 ・両面焼き目玉 ・紫蘇の実漬け おかずの段 ・葱と大根の肉巻き ・ハンバーグ（市販） ・春菊とかきのもとのお浸し ・トマト 本日の肉巻き：味付きの茹でた大根とネギを豚ロースで巻いて、甘辛醤油で。 大…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・豚肉のしぐれ煮 ・手作りメンマ おかずの段 ・鶏胸肉のマスタード焼き ・牛すじコロッケ（冷凍） ・玉子焼き ・ブロッコリーとかきのもとのドレッシング和え マスタードは１瓶使い切ることが大変ムズカシイ。ただ…

ごはんの段 ・きのことホタテの炊き込み ・竹輪の磯辺揚げ、紅生姜 おかずの段 ・人参の肉巻き ・コロッケ（冷凍） ・味付け玉子 ・ブロッコリー、トマト 炊き込みは昨夜のもの、しめじと帆立・人参ごぼう・油揚げ。お昼間近に友人が来たのでイタリアンにラ…

ごはんの段 ・白ごはん ・玉子焼き ・青菜と塩昆布 ・手作りメンマ おかずの段 ・酢鶏 ・白身魚フライ 玉子焼き…目玉焼きを、折り畳もうとしたら黄身が飛び出て失敗した。無理やりまとめて。野菜がなかったので、昨日と同じく間引き菜を塩昆布と乾煎りして生…

ごはんの段 ・梅干し混ぜご飯（５分つき米） ・きんぴらごぼう ・青菜と塩昆布 おかずの段 ・鶏胸肉のからあげ ・白身魚フライ ・玉子焼き（ネギ入り） 昨日、小学校は日曜参観だったので今日は代休、土砂降りの雨。気温は高いはずだが肌寒い、、次女がミニ…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、紅生姜 ・チーズと青菜入りオムレツ おかずの段 ・蓮根のはさみ焼き ・サーモンフライ ・蕪の塩焼き 昨夜はロールキャベツだったので、いつものごとく肉ダネを取り分け蓮根に挟んで。今朝は焼いて甘辛醤油に絡めて。サーモ…

ごはんの段 ・白ごはん ・生ふりかけ（しらす、油揚げ、蕪の葉、梅干し） おかずの段 ・ポークケチャップ ・ハンバーグ（市販品） ・玉子焼き（ネギ入り） ・青菜と竹輪炒め 生ふりかけは頂き物、梅干を追加して。ポークケチャップはケチャップと焼き肉のタ…

ごはんの段 ・オムライス おかずの段 ・胸肉と里芋の甘辛 ・白身魚フライ ・千切りキャベツ ・蓮根チップ 昨夜のご飯が大量に余ったので、オムライス。夏場は傷みが怖くて出来ない味付けご飯もこの季節なら大丈夫でしょう。今日もランチジャーはホカホカ仕様…

ごはんの段 ・ごはん ・紅生姜、実山椒の塩漬け ・牛肉と牛蒡のしぐれ煮 おかずの段 ・豚肉の人参とチーズロールフライ ・魚肉ソーセージとキャベツ、蓮根 クミン＋カレー味炒め ・味付け玉子 豚ロース薄切りにレンチンした人参・とろけるチーズ・イタリアン…

ごはんの段 ・ごはん（５分つき） ・ごま塩、梅干し ・唐辛子味噌、紫蘇の実 おかずの段 ・牛肉と牛蒡のしぐれ煮 ・鶏天 ・人参と葉のかき揚げ ・味付き玉子 お米は玄米で30キロ買って、精米所で気持ち栄養素を残したつもりの７分つきに精米している。今回は…

柿酢 字のごとく柿で作ったお酢。材料は柿だけ。渋柿でも甘柿でもさらし柿でも柿なら何でもいいらしい。柿を採って発酵させれば出来上がり！なのだが、去年初めて作って…失敗している。 いっぱい渋柿を頂いた。 また失敗するかもしれん、と思って今年はやめ…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩 ・めざし ・生姜の甘酢漬け おかずの段 ・ピーマンの肉詰め ・玉子焼き（ネギ入り） ・白身魚フライ ・蓮根の甘辛炒め 昨晩は和風肉団子スープ。トマトベースにするか大根がいっぱい（大根しかない）だから和風にするかで悩…

ごはんの段 ・モチ麦入りご飯 ・ごま塩、山椒の実 ・しらすと梅干しの生ふりかけ おかずの段 ・からあげ ・味付け玉子 ・蓮根の塩炒め（＋青のり） ・ターサイと落花生の中華炒め 小学生の時、遠足だったかお弁当を友達と広げて食べた記憶。その中で、友達の…

ごはんの段 ・白ごはん ・紫蘇の実漬け、ふりかけ ・鮭の味噌漬け焼き おかずの段 ・酢豚 ・味付け玉子 ・きんぴらごぼう 豚コマをギュッギュ丸めての酢豚、お酢多目で。疲れがたまってるのかしら（←お前がかい） 昨日午後から晴れ間が見えた。急いで外に干…

ごはんの段 ・白ごはん ・味付け玉子 ・野沢菜と塩昆布の生ふりかけ おかずの段 ・シュウマイ ・四角豆とラディッシュ、 ピーナツの胡麻マヨサラダ ・焼きハム ・里芋の煮っころがし シュウマイは、”横浜名物シュウマイ”赤い箱に入った→崎陽軒ではなく、楽陽…

ごはんの段 ・ピーナツご飯 ・紅生姜 ・だし巻き玉子（ネギ入り） おかずの段 ・鶏胸肉の南蛮漬け ・肉団子 ・ピーマンの味噌炒め 土曜日に落花生を掘らせてもらった。結構な量があるので作ってる方に落花生の食べ方と乾燥方法を聞きに行く。日本海側の気候…

・おにぎり（梅干し、塩昆布） ・ゆで卵 ・ツナ缶、青菜のおひたし、ラディッシュ ・緑のたぬき 久しぶりの土曜出勤に、昨夜から「嫌や嫌や」と子どものように呟いて家を出て行った。季節的に川に上って来るモクズ蟹を採りに行きたくてウズウズしているのだ…

ごはんの段 ・白ごはん ・味付け玉子 ・青菜と塩昆布、ごま塩 おかずの段 ・タンドリーチキン風 ・マルシンハンバーグ ・ピーマンの塩炒め ・ふきの炒め煮 ・浅漬けラディッシュ 昨夜のうちに鶏胸肉にヨーグルト、カレー粉、塩コショウ、焼肉のタレを適当に…

ごはんの段 ・白ごはん ・梅干し、ごま塩 ・蕗味噌 おかずの段 ・ミートローフ風 ・ピーマンと鶏胸の青椒肉絲風 ・ラディッシュ浅漬け 昨夜は豆腐ハンバーグを作りました。種を少し残し、お弁当のおかずに。ゆで卵も茹でてあったのでミートローフにしようと…

ごはんの段 ・白ごはん ・梅干し ・唐辛子味噌、紫蘇の実漬け おかずの段 ・チキンカツ ・ちくわ ・間引き菜のナムル（野沢菜） ・里芋の煮っころがし 「ダイエットするからフライは止めておく（ニック）」そういう志を完全無視してチキンカツにした今日のお…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、海苔 ・玉子焼き（マッサ入り） おかずの段 ・ピーマンと豚肉の辛みそ炒め ・鶏胸肉のガーリック炒め ・青唐辛子焼き 休みの間、欲望のなすがままに食べつづけた結果、、３キロほど太ったらしい（ニック）なので、今日から…

ごはんの段 ・白ごはん ・焼き鮭 ・青菜とおかか ・紫蘇の実漬け おかずの段 ・回鍋肉 ・おでんの玉子巾着 ・竹輪と南瓜の天ぷら 昨日は小学校の文化祭、PTA役員なのでほぼ裏方仕事（生徒数が少ないので役員にならざるを得ない）コロナの影響もあり多少縮小…

安納芋とレーズンの蒸しパン（カップ８個分） ・小麦粉 200g ・牛乳 380cc ・BP 7g（小１） ・米油（菜種油）大さじ１ ・砂糖 60g ・さつま芋、レーズン 適宜 ・塩 ひとつまみ 胃腸の調子が悪い長女に、お腹に優しいかは分からんが気持ちの問題で蒸しパンを…

ごはんの段 ・白ごはん ・ふりかけ、ごま塩 ・味付け玉子 ・梅干し、紫蘇の実 おかずの段 ・ゴーヤバーグ ・竹輪、油揚げ、里芋の炒め煮 ・アスパラ菜のおひたし ゴーヤバーグ、肉ダネにゴーヤスライスを埋め込んで、醤油・焼肉のタレ味。炒め煮は昨日掘った…

ごはんの段 ・白ごはん ・塩昆布 ・スパニッシュオムレツ おかずの段 ・酢鶏 ・さつま揚げと青菜の煮浸し ・かぼちゃ揚げ 酢鶏はいつもの鶏胸肉。昨夜のうちに一口大に切って、砂糖・塩を揉み込んで。煮浸しの青菜は野沢菜の間引き菜、野沢菜漬けしたいのに…

ごはんの段 ・白ごはん ・イカめし ・紅生姜、紫蘇の実 おかずの段 ・サーモンフライ ・豚肉とゴーヤ炒め ・味付け玉子 ・トマト まだ薄暗い６時ころ、お弁当を作っていると鍵のまだかかった玄関を思いっきり叩く人影。ちょっと恐怖、、身を強ばらせながら出…

ごはんの段 ・白ごはん ・梅干し、紫蘇の実 ・ふきのきんぴら ・胸肉の唐揚げ おかずの段 ・胸肉の唐揚げ ・マルシンハンバーグ ・ゴーヤ竹輪 ・南瓜ガーリック炒め ・ゆで卵 大き目の胸肉の唐揚げが５個あって、おかずの段に入りきらず。入りそびれた唐揚げ…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、海苔 ・めざし ・紫蘇の実の梅酢漬け おかずの段 ・胸肉の南蛮漬け ・竹輪と四角豆炒め ・玉子焼き（青菜入り） 紫蘇の実の梅酢漬けは頂き物。爽やかな酸味で美味しい。竹輪と四角豆はウスターソースと焼肉のタレ味、意外と…

ローズヒップ 木曜日と金曜日に枝から実を外す仕事、終わらない。週末、家に持ち帰り内職に。 契約しているお菓子屋さんに卸す商品だそう。乾燥させてローズヒップティーになる。 効能 ローズヒップは、「ビタミンCの爆弾」との呼び名があるほどビタミンCを…

ごはんの段 ・白ごはん ・肉そぼろ ・味付け玉子 ・三つ葉の茹でただけ おかずの段 ・ 甘辛チキン（胸肉） ・ポテトと四角豆ベーコンのサラダ ・トマト 肉そぼろは昨日の作り置き。味付け玉子は２個分、端の白身部分は私の朝ご飯に…悲しくなんてない、良質な…