スパニッシュオムレツと酢鶏弁当、朝ご飯
ごはんの段
・白ごはん ・塩昆布
・スパニッシュオムレツ
おかずの段
・酢鶏
・さつま揚げと青菜の煮浸し
・かぼちゃ揚げ
酢鶏はいつもの鶏胸肉。昨夜のうちに一口大に切って、砂糖・塩を揉み込んで。煮浸しの青菜は野沢菜の間引き菜、野沢菜漬けしたいのに全然大きくならん。スパニッシュオムレツには、ジャガイモ・玉ねぎ・トマト・ハム・パセリ・粉チーズ。子ども達の朝ご飯も兼ねて大きく作って。
ニックの朝ご飯
仕事の日は毎朝コレ↑目玉焼き丼。基本は卵2つの目玉焼き。そこに今日はハム、ウインナーやベーコン類ね。たんぱく質と何らかのビタミン(野菜のポタージュやみそ汁の時もあるがトマト、ブロッコリーが1番らしい)かれこれ2年程「飽きた、飽きた」と言いながらも食べ続けている。私は楽だけれどもね。2年前は、毎食たまごサンドだった。卵2つ使ってね、それも2年間続いた。毎朝、黙々とたまにツラそうな顔をして食べる、その姿を見るだけで飽きれて物も言えん。何の苦行なん!?