ニックさんのお弁当

ランチジャーを愛用。重要なのは、タンパク質量。

2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧

牛肉とピーマンの炒め物弁当

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、実山椒の醤油漬け ・味付け玉子 おかずの段 ・牛肉とピーマン炒め ・チーズ入りチョリソー ・もやしとニラのナムル 夕飯はビーフカレーにしようと解凍した牛肉。だが子ども達は言う「キーマカレーがいい!」と。冷凍庫に適…

鶏肩小肉の焼き鳥弁当と猫の脱走

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・ふりかけ おかずの段 ・鶏肩小肉の焼き鳥 ・マルシンハンバーグ ・ニラ入り卵焼き ・きんぴらごぼう 朝から土砂降りの雨。薄暗い。今日は保存部会長に誘われて浴衣でランチ会(ずいぶんなご身分で笑)なのに〜雨〜…

砂肝のクミン炒めとサビ猫のワサビ

ごはんの段 ・白ごはん ・のりたま、紅生姜 ・チーズ入りチョリソー おかずの段 ・砂肝のクミン炒め(長ネギ添え) ・玉子焼き ・白身魚フライ ・南瓜の素揚げ 暑い。一時期涼しくなったから、秋だと勘違いした脳と体には酷な1日。ようやく体の調子も回復し…

茄子の味噌肉巻き弁当

ごはんの段 ・白ごはん ・ほぐし鮭、カリカリ梅 ・チーズ入りチョリソー おかずの段 ・茄子の味噌肉巻き ・マッサ入り玉子焼き ・オクラおかか ・フキとウドのきんぴら チーズ入りチョリソーは義母が送ってきてくれたもの。8本入りが5パック(毎回、送り方…

鮭弁と夏休みの自由研究(工作)

ごはんの段 ・白ごはん ・大葉、実山椒の塩漬け ・焼き鮭 おかずの段 ・マルシンハンバーグ(玉ねぎ・茄子) ・ネギ入り玉子焼き ・ポテトチーズボール ・フキとウドのきんぴら 昨日、曇り空だからと気を抜いて水分も取らずに2時間せっせと草むしりしていた…

ゴーヤチャンプルー弁当

ごはんの段 ・白ごはん ・のりたま ・エビの唐揚げ(冷凍) ・きんぴらごぼう おかずの段 ・ベーコンでゴーヤチャンプルー ・胸肉マスタード焼き ・トマト 昨日お弁当に使ったゴーヤが半分残っていたので、チャンプルーに。義母から山ほどのウインナー・ベー…

肉そぼろ入り炒り卵丼弁当

ごはんの段 ・白ごはん ・紅生姜 ・肉そぼろ入り炒り卵 おかずの段 ・胸肉のからあげ ・南瓜の素揚げ ・魚肉ソーセージとゴーヤ炒め 夕飯のじゃがいもと挽肉の煮物のそぼろが余ったので、卵を入れて炒り卵に(?ひどいメニューかしら?)甘辛味で良いと思い…

お稲荷さん弁当

ご飯のパック ・お稲荷さん ・カニさんウインナー おかずのパック ・ネギ入り玉子焼き ・サラダチキンとピーマンの豆板醤&オイスターソース炒め ・オクラおかか 今日から2泊で母の所へ。ニックは仕事なのでお弁当箱を洗わないで済むように。 コロナが感染…

オクラの肉巻き弁当と赤紫蘇ジュース

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・玉子焼き おかずの段 ・オクラの肉巻き ・竹輪の磯辺揚げ ・ピーマンの甘味噌炒め ・じゃがチーズボール オクラが減りません。毎日採れます。でも誰も食べてくれません。こんな時は肉で巻けば解決ですが、今日も新…

豆アジの南蛮漬け弁当

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、青のり ・宇宙人ウインナー ・梅干し おかずの段 ・豆アジの南蛮漬け ・サラダチキンとピーマンの和え物 ・玉子焼き ニックは今日から仕事です。真夜中に?いや早朝?に1人釣りに行き釣ってきた豆アジ。半分は唐揚げで夕飯…

酢豚弁当とお盆休み

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・焼きハム(めっちゃ薄いの2枚) おかずの段 ・酢豚に焼きピーマン ・さつま揚げの天ぷら ・インゲンと人参のかき揚げ ・玉子焼き 酢豚は豚肉だけ。ピーマンを甘酢に絡めると変色してピーマンの色が悪くなるので別…

今日は簡易弁当とグリーンカーテン

・おにぎり(お昼と3時のおやつ用) わかめ&梅干し ・ゆで卵 ・オクラおかか&トマト ・カップ麺 ・鯖味噌缶 11日の山の日が月曜に移動したと知ったのは昨日だった。 ニックの会社はそのまま11日から盆休みに入るという。子ども達のラジオ体操もお休みなの…

ゴーヤと魚肉ソーセージのピカタ弁当

ごはんの段 ・鮭と生姜の甘酢漬け ゴマ、実山椒の塩漬けの混ぜご飯 おかずの段 ・ヒレカツ ・ゴーヤと魚肉ソーセージのピカタ ・メンマ風タケノコ炒め ピカタ:肉や魚の薄切りに小麦粉・溶き卵を付けて焼いたもの ↑なのでピカタとは言えないかも。ゴーヤのワ…

魚肉ソーセージのピリ辛ケチャップ弁当とプロパンガス

ごはんの段 ・白ごはん ・紅生姜 ・豚煮(汁なし) おかずの段 ・魚肉ソーセージのピリ辛ケチャップ (茄子+インゲン入り) ・チャイブ入り玉子焼き ・白身魚フライ ・オクラ(出汁醤油) 昨日、なんとか魚肉ソーセージを買うことに成功。しかも、薬局で。…

茄子と大葉の肉巻きフライ弁当と枝豆

ごはんの段 ・白ごはん ・焼き鮭 ・焼き青唐辛子、海苔、実山椒の醤油漬け おかずの段 ・茄子と大葉の肉巻きフライ ・丸ごとゆで卵(パプリカパウダー) ・ピーマンの甘味噌炒め 今日も暑い!朝から暑い。エアコンなど何も無い台所は火を使えば恐ろしい暑さ…

胸肉と茄子の蒲焼きと梅干し

ごはんの段 ・白ごはん ・梅干し、ごま塩 ・スクランブルエッグ、焼き青唐辛子 おかずの段 ・鶏胸肉と茄子の蒲焼き風味付け ・竹輪(大葉・チーズ入り)、インゲンの天ぷら aco さんの茄子の蒲焼きがいつも美味しそうで真似してみたけど…茄子は崩壊し形を保…

胸肉の唐揚げと青唐辛子

ごはんの段 ・白ごはん ・目玉焼き ・紅生姜、実山椒の醤油漬け おかずの段 ・胸肉のから揚げ、青唐辛子添え ・マルシンハンバーグと 茄子・コロコロジャガイモ ・オクラ(だし醤油) ta-sanpapaからのリクエストで魚肉ソーセージを使え!とあったのに、、買…