・おにぎり（塩昆布・梅干し） ・カップ麺 ・ゆで卵 ・鯖の水煮缶＋赤玉ねぎの酢漬け ・ブロッコリー 土曜出勤と入れ替えで今日は仕事になったニック。そして、その土曜日は私とニック２人でワクチン１回目の予約が入っている。先に私が集団接種の予約を入れ…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・玉子焼き おかずの段 ・茄子の挟み焼き ・サラダチキンとピーマン炒め 茄子の挟み焼きは、肉ダネに大葉を刻んで入れて。裏面を焼く時に蒸し焼きにしたら茄子がとろけて無惨な姿に…。見た目が悪うございます。大き…

ごはんの段 ・白ごはん ・紅生姜 ・麻婆茄子 おかずの段 ・チャイブ入り玉子焼き ・竹輪の磯辺揚げ ・南瓜の天ぷら ・オクラのおかか和え メインになりそうなたんぱく質が挽肉少々。茄子は地味〜に畑でなり続けている。これは丸茄子ですな、歯ごたえしっかり…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、海苔 ・ピーマンの甘味噌炒め ・ゆで卵（ハリッサの赤と実山椒の♡） おかずの段 ・胸肉と茄子の甘辛 ・揚げインゲン ・マルシンハンバーグ ・白身魚フライ 胸肉と茄子は昨夜のおかずを取り分けて。後は市販のもので簡単に終…

ごはんの段 ・白ごはん ・生姜の甘酢漬け ・身欠きニシンの山椒漬け、実山椒の塩漬け おかずの段 ・サラダチキンのサラダ ・マルシンハンバーグ ・チャイブ入り玉子焼き サラダチキンは昨夜のうちに作って （夕飯にも食べたけど）。合わせてある人参のラペ、…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、海苔 ・マルシンハンバーグ ・沢庵 おかずの段 ・玉子巾着 ・蒟蒻とイカの煮物 ・アスパラ菜のお浸し ・鶏胸肉の南蛮漬け ・牛肉コロッケ（冷凍） ・トマト 今日も手抜き弁当。今朝作ったのは玉子巾着と、マルシンハンバー…

ごはんの段 ・白ごはん（間に塩昆布） ・紅生姜 ・豚肉の甘辛煮 ・酢れんこん おかずの段 ・鶏胸肉の南蛮漬け ・ゆで卵（２個） ・アスパラ菜のお浸し ・トマト 南蛮漬けは鶏胸肉３枚分で大量に仕込んで、夕飯にもお弁当にも。今朝はゆで卵ゆでて、豚肉を炒…

ごはんの段 ・白ごはん ・梅干し、ごま塩 ・卵焼き（ネギ入り） おかずの段 ・ステーキ ・牛肉コロッケ（冷凍） ・長いも、竹の子、茄子の中華炒め お買い得になっていた時に冷凍しておいたヒレステーキ。両面こんがり焼いて、アルミホイルで保温して…むむむ…

昨日は歯の定期検診に行って、終わったらすぐに授業参観行って懇談会して〜、、あぁ時間に間に合うかしら？ワタワタ=))=))と髪振り乱していたら、、参観日は来週だった。午後から完全に暇を持て余す事になったので、おやつを２種作る。 腐るには早すぎるし考…

ごはんの段 ・白ごはん ・梅干し、ごはんですよ ・たまご巾着 おかずの段 ・海老フライ ・胸肉のマスタード炒め ・竹輪煮 ・アスパラ菜のハム巻き たまご巾着と竹輪を炊いたけれど、たまごが半熟で切るのを断念。ごはんの段に致し方なく入れておく。おいしく…

ごはんの段 ・白ごはん ・ゆかり、生姜の甘酢漬け ・卵焼き（長女作） おかずの段 ・蓮根つくね ・胸肉のカレーマヨ焼き ・舞茸の天ぷら ・竹輪の磯辺揚げ ・アスパラ菜のお浸し 長女が卵焼きを覚えて以来、狭いキッチンで２人並ぶと、、はっきり言えば辛い…

ごはんの段 ・白ごはん ・豚の甘辛炒め おかずの段 ・鮭の南蛮漬け ・胸肉と蓮根のマスタード炒め ・ゆで卵 ・トマト 124年ぶりに２月２日が節分ですって、奥様。学校でも豆まきがあり、年男・年女が豆をまくのが恒例となっている。なので5年生が中心にまく…

・おにぎり（昆布、梅干し） ・ゆで卵 ・サラダチキンのサラダ ・カップ麺 昨日から引き続きの暴風雪で凍える朝を迎える。２階でひとり寝るニックだが、窓が強風でガタガタとうるさく響いて眠れず、必殺の窓を開けて寝る。という荒技に出たという、氷点下の…

ごはんの段 ・白ごはん ・紅生姜 ・牛しぐれ煮 ・ゆで卵 おかずの段 ・鶏胸肉のハニーマスタード炒め ・竹輪・蓮根・南瓜の天ぷら ・もやしと青菜のナムル ・トマト キューピーのマスタードの小瓶が可愛いので、有無を言わせずマスタード味にする。じゃんじ…

ごはんの段 ・白ごはん ・紅生姜 ・焼肉（牛バラ） おかずの段 ・蓮根バーグ ・焼きかぼちゃ ・ゆで卵（１個半） ・ミニトマト 雪も一段落して今朝はバリバリッと冷えた氷の世界。昼には気温も上がって多少は雪が溶けてくれれば助かる。毎年10月頃から忙しく…

オートミールと胡桃とドライフルーツのクッキー ・薄力粉 100g ・オートミール 100g ・砂糖 50g ・米油 大４(60cc） ・卵 M１個 ・胡桃、レーズン、花梨 50g ☆グルグル混ぜ合わせて170℃のオーブンで18分 業務スーパーで買ったラトビア産のオートミール（ニッ…

ごはんの段 ・白ごはん ・紅生姜 ・豚の生姜焼き おかずの段 ・フライもの、グラタンらしきもの ・ビーツとマカロニのサラダ ・ゆで卵 ・きんぴらごぼう ・トマト（ミニアイコ） 仕事始めの日は会社から仕出し弁当が帰りに渡される。毎年のことなのにすっか…

ごはんの段 ・白ごはん ・キューちゃん ・目玉焼き、手作りラー油 おかずの段 ・唐揚げ ・白身魚フライ ・竹輪の穴にえのき、蓮根炒め煮 ・ブロッコリー 例年のXmasディナーは例の骨つき鶏足なのだが、今年は買い物に出遅れてしまい仕込み出来ず、みんな大好…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、紫蘇の実漬け ・ウインナー おかずの段 ・甘辛チキン（胸肉と蓮根） ・玉子焼き ・アスパラ菜のおひたし ・カリフラワー、トマト 甘辛チキン、夕飯と同じメニュー。胸肉ばかり食べている≠食べさせている、安いからついつい…

ごはんの段 ・白ごはん ・ごま塩、梅干し ・チーズ入りオムレツ、唐辛子味噌 おかずの段 ・タンドリーチキン（風） ・牛すじコロッケ（冷凍） ・焼きカリフラワー、トマト 鶏胸肉にヨーグルト、カレー粉、塩コショウ、ガーリックパウダー、隠し味に焼肉のタ…

安納芋とレーズンの蒸しパン（カップ８個分） ・小麦粉 200g ・牛乳 380cc ・BP 7g（小１） ・米油（菜種油）大さじ１ ・砂糖 60g ・さつま芋、レーズン 適宜 ・塩 ひとつまみ 胃腸の調子が悪い長女に、お腹に優しいかは分からんが気持ちの問題で蒸しパンを…

ごはんの段 ・白ごはん ・梅干し、紫蘇の実 ・ふきのきんぴら ・胸肉の唐揚げ おかずの段 ・胸肉の唐揚げ ・マルシンハンバーグ ・ゴーヤ竹輪 ・南瓜ガーリック炒め ・ゆで卵 大き目の胸肉の唐揚げが５個あって、おかずの段に入りきらず。入りそびれた唐揚げ…

ローズヒップ 木曜日と金曜日に枝から実を外す仕事、終わらない。週末、家に持ち帰り内職に。 契約しているお菓子屋さんに卸す商品だそう。乾燥させてローズヒップティーになる。 効能 ローズヒップは、「ビタミンCの爆弾」との呼び名があるほどビタミンCを…

・茹でジャガイモ ・茹でタマゴ ・茹でオクラと茹で四角豆 ・ツナ缶 ・カップ麺 ・３時のおやつのおにぎり（ツナの炊き込み） 土曜日の簡易ビルダー弁当でございます。野菜がオクラと四角豆しか収穫がないので、今日のお昼はおにぎりをやめジャガイモに。ジ…

ベイクドチーズケーキ 検索結果上位の栗原はるみさんのレシピから まぁ〜真上から見るとなんて美味しそう 栗原さんのレシピ通り18㎝の型で焼いたものの・・・厚み２㎝だわ。おかしいだろう、何かミスったか？？土台は全粒粉のビスケットがなかったのでオレオ…

＜本日のおやつ＞ タピオカココナッツミルク タピオカミルクティーブームが一旦落ち着いた頃にタピオカ熱が我が家に到来、家で作ったタピオカミルクティー。「あんまり美味しくないね」お子様にはまだ早かったか？もしくは私の作り方が悪かったか？それでも…

・サンドイッチ 卵（チーズ・ワケギ入り）・ツナ人参・きゅうり ・スコーン、クッキー ２日前に自転車に乗れるようになった次女（小３）嬉しくて仕方ない、ということでニックと娘２人、サイクリングに出かけることに。私も行きたかった・・やっぱりママチャ…

GW初日のお昼は月イチくらいで楽しみにしているカップ麺に登場いただいた。トムヤムクンヌードルに出会ってから、カップヌードルはこれしか食べない。愛して止まないトムヤムクン味、美味すぎる。今日は畑で冬越ししてモリモリになっているパクチーをワサッ…

ごはんの段 ・白ごはん ・味道楽（ふりかけ） ・味付け玉子、柴漬け おかずの段 ・鶏胸肉の唐揚げ ・摘み菜のハム巻き ・きんぴらごぼう ・こんにゃく炒め ・トマト 今日の唐揚げは日清の唐揚げ粉。鶏胸肉は３枚分をそぎ切りにして砂糖・塩・ヨーグルト大さ…

小学生の娘達が作ってくれたワッフル。 レシピは最も簡単なホットケーキミックスを使ったもの。 まさに屋台のカステラ焼きの味。出来たてサクっ、時間が経つとしっとり。どちらも美味しいし、作ってもらうとなおのことウマい。 ワッフル（約２４個分） ・ホ…