オートミールと胡桃・ドライフルーツのクッキー／大雪
オートミールと胡桃とドライフルーツのクッキー
・薄力粉 100g
・オートミール 100g
・砂糖 50g
・米油 大４(60cc）
・卵 M１個
・胡桃、レーズン、花梨 50g
☆グルグル混ぜ合わせて170℃のオーブンで18分
業務スーパーで買ったラトビア産のオートミール（ニックの小腹満たし用）とっても安かったけど、イマイチらしい。調理すれば美味しく食べれるよ。
胡桃は秋にせっせと拾ったもの。気が向いた時にフライパンで煎ってトンカチで叩き割って、実をほじくり出してローストして。まだまだいっぱいある。花梨シロップを作る時に煮出した花梨の実。捨てるには惜しいのでシロップを取り出した後にグラニュー糖を追加して煮詰め、乾燥目的で130℃のオーブンで１〜２時間。綺麗な色になったけど、予想より固い、、煮リンゴのような味のドライ花梨。刻んでレーズンとクッキーに忍ばせて。
食器を割りがちなのでニトリとか100均でショック軽減。セリアが勢力を伸ばす。残念なのは裏に真っ黒な文字で”器”とか”Century”って入ってること。ほんと残念。
止めどなく降り続く雪。玄関を出たらこの景色、嫌になる。今日は今シーズン２度目の屋根の雪下ろし、、古い家だから潰れたら大変だし。ニックは屋根、私は駐車場の雪かき。やってもやっても、すぐに積もって来る…午前中で体力の限界。ニックは午後からも更に掘って掘って掘りまくる。
下ろした雪が２階に届くね。ミートソースが作りたいけど、人参がなかった。畑から掘ってきてくれないかしら…ついでに白菜も。
