焼肉丼と蓮根バーグ弁当、黒豆ときなこのドーナツ
ごはんの段
・白ごはん ・紅生姜
・焼肉（牛バラ）
おかずの段
・蓮根バーグ
・焼きかぼちゃ
・ゆで卵（１個半）
雪も一段落して今朝はバリバリッと冷えた氷の世界。昼には気温も上がって多少は雪が溶けてくれれば助かる。毎年10月頃から忙しくなる農家の仕事が、気候…いやコロナのせいで野菜が売れず、仕事もなくなった。そして、ようやく凄く久しぶりに仕事の声がかかった。でも先が見えないから…どうなるか分からない、と。去年の今ごろはまだコロナの影響も受けず、コロナは関係ない業種だとさえ思っていた。作付けも増やして仕事も忙しくなるから宜しくね！と笑ってたくらいなのに。外食産業が打撃を受け、県外に出荷するはずの野菜が滞り、それに伴い県内の野菜も供給過多。しかも気候が良くて野菜が採れたのもあるだろうし、、主婦目線では叩き売り状態の野菜は嬉しかったけどね。でもお願い、これ以上仕事が減りませんように。。仕事に行けない＝野菜が貰えない！！！いやいやお給料が、まずね。あと、土いじりは私の精神安定剤でもあるの〜
黒豆ときなこのドーナツ
まだまだあります、お正月の黒豆。冷凍庫には黒豆と秋に皮を剥いて保存してある栗、今はこの２択で何が作れるかまず考えてみる（早く消費したい）
黒豆たっぷり入った和風ドーナツ。でも黒豆が意外とイヤほとんど主張しなくて違和感なく食べれる。揚げて、きな粉砂糖にまぶして。ボリュームたっぷり量もたっぷり、作り過ぎだって！と言いながら、ほぼ食べた（残り２個、今日のおやつ）美味しかった。
＜材料＞ドーナツ１５個分
・薄力粉 300g
・BP 10g
・砂糖 50g
・卵 2個
・バター 20g
・牛乳（黒豆の煮汁と合わせて）80cc
・黒豆 100g
＊きな粉、砂糖 適宜（まとわせ用）
