マルシンハンバーグと週末整理のお弁当
ごはんの段
・白ごはん ・ごま塩
・両面焼き目玉 ・蕗味噌
おかずの段
・えのきと人参の肉巻き
・摘み菜のおかか和え
・竹輪ワサビ海苔
冷蔵庫に残った竹輪１本・マルシンハンバーグ１枚・豚肩ロース２枚・コップに保存された大葉２枚・昨日焼きそばに使い半分残ったかつおぶし。週末なので、冷蔵庫にあったちょっとづつを消費する。
今日から小学校も給食ありの普通授業が始まった。みんなを送り出した後、またもや１時間半も寝てしまった。どうやらお昼寝が完全にクセになっている模様。でも疲れがとれないのよね〜。
昨日は「母さん、更年期だからしんどいんでしょ？」と、お昼に子ども達が焼きそばを、夕飯にはカレーを作ってくれた。（本当は友人と河川敷でコゴミ採りに夢中になり過ぎたための疲れ）しめしめとほくそ笑みながら横になっていると、ニックが言う「お前ら甘やかすな！あの顔見てみろ」「更年期詐欺という可能性があるぞ！！」
更年期の実態を把握していないのをいいことに純真無垢な子ども達を騙す詐欺行為ではないかと疑いがかけられているのであった、、（なかなか鋭い）
青椒肉絲丼とスギナ
ごはんの段
・白ごはん
・青椒肉絲（風）
おかずの段
・有頭エビの唐揚げ
・竹輪の磯辺揚げ
・舞茸の天ぷら
・ゆで卵
・フキとウドのきんぴら
揚げ物三昧。小さなフライパンにサラダ油を入れ、フライパンを傾けて端に少量の油を入れ揚げ物をしている。IHではこうはいかない、ガス火だからこそ出来る技。火の消し忘れを度々してしまうので、一時本気でIHに買い替えようかと思ったが、、そしたらこのフライパンを傾けて揚げ物が出来なくなってしまうではないか！と。ま、プロパンの営業の人が来てあっけなくプロパンの乗り換えをし、ガス火健在ですが。。
今日のメインは青椒肉絲（風）。ご飯に汁が染み込まないように、ご飯にラップを重ねた上におかずを乗せて。食べる時にラップを堺正章の技で引っ張ってもらう仕組み。
午前中、保存部部長が「河川敷行こう！！」と誘いに来た。更年期になって、私がスギナ茶いいらしいよ！！ばかり言っていたら部長自らも調べると、更年期だけでなく貧血なんかにもいいらしく、さっそくお茶にして飲んでるらしい（動きが早すぎる）
負けてらんないので、河川敷でスギナを採りつつコゴミもまたいっぱい採って今晩の一品に。コゴミはさっと茹でて胡麻マヨ和えが大好き！子どももモリモリ食べてくれる。
スギナは乾燥させて（車のダッシュボード最高）そして、フライパンで焙煎。淹れたては香ばしく美味しく飲める、、ただ冷めて時間が経つと青臭くなるので、淹れてすぐいただきましょう。
ハンバーグと唐揚げ弁当と始業式
ごはんの段
・白ごはん ・ごま塩、海苔
・ゆで卵 ・フキ味噌
おかずの段
・ハンバーグ
・胸肉の唐揚げ
・れんこん塩コショウ炒め
・フキとウドの油炒め
草木も芽吹き始め山菜の芽も出始めてきたので、保存食も本格的に消費し始めなければ。塩漬けしたフキとこれまた塩漬けしたウド（頂き物）は塩出ししてから油で炒め、、きんぴらですな。ウドの塩出しが甘かった…ちょっと塩辛い。
卵を100個買ってウハウハしていたら、お隣から高級ビタラン卵が３０個ほど届いた。体調不良だったご主人に買ったけど食する前に入院しちゃったのね。そして隣の私までも調子を崩してるのを知って「食べな！」とくれたのだ。家に100個お買い得の卵があるけど、さらに追加の３０個。ビタミンＥ・Dが通常卵の10倍以上。ニックは「ママが食べなさい」と優しさと筋肉の塊な男。とりあえず、ゆで卵にしてみる。何とも黄身が濃いですな！！
家の敷地を探索すると、意外とあちこちに浅葱が生えている。挽肉が少し残っていたので大量の浅葱とを混ぜ合わせてハンバーグに。胸肉はいつものアレね（塩糖水漬け）ニンニク・しょうがを擦るのも面倒だったので焼き肉のタレでスパイシーさを追加して片栗粉付けて揚げて。
小学校は始業式。ドキドキワクワクの担任発表！！長女は嬉しさ最高潮の去年と同じ先生（可愛くて一生懸命で生徒第一で、褒めて褒めて褒め尽くす）こんな素晴らしい先生がいるのか！って言うくらい、生徒・保護者からの信頼が厚い。次女は残念、これまた去年と同じ担任。この先生、子ども達に興味があるように見えない。次女の三学期の通知表２２項目中、全て”◎”全部よ全部！（◎・◯・△の三段階方式）うちの子もしや天才！？神童！？んな訳ないわ！（算数ニガテ、宿題だってロクにしない、運動神経だって…）苦手な分野の把握も出来やしないって致命的と思う。長女と違って気が重い１年になりそう…
アジフライ弁当とやって来た更年期
ごはんの段
・白ごはん ・ごま塩、塩昆布
・卵薄焼き（浅葱、紅生姜入り）
おかずの段
・アジフライ（冷凍）
・スライス蓮根フライ
・鶏胸肉のマスタード焼き
・摘み菜のお浸し
卵を溶いて浅葱、紅生姜を入れ味付けして、卵焼き器に流し込み半分に折って焼いただけ。必殺の胸肉も塩糖水漬けから出してマスタードを絡めて焼いただけ。
ちょっと最近、お弁当も手抜きになってる。目覚めが悪くて起きられなくってさ。
【更年期の話です、どうぞスルーして下さい】
調子が悪いなぁと思うこともしばしば、年齢的にも更年期だわ！と冗談まじりで友人と話してたんだけど、、PTAの会合当たりで自分の想像を絶するくらいのど緊張を経験し、なんであんな風になったんだろ？と思い詰める事態になった。その頃から不眠になったり、精神不安も酷く動悸にめまい。疲れやすく肩こりも酷い、頭痛もするけど薬を飲んでも改善せず…もう本当にお手上げになってしまった。気合いで何とかしようとしても何ともならず悪化するばかり、もしかしてこれは鬱なのでは？としか考えられなくなった。調子がまだマシな時に突然思い立ち、婦人科に直行した。「更年期障害ではないかと思うので診て欲しい」と率直にいうと「症状的に他の医院に診察に行きましたか？」と問われるも、ここが初めてです、としか言えなかった。マズかった？早まった？また不安でいっぱいで涙すらも出て来る。「まずは血液検査しか出来ないけれども（エストロゲンの数値で更年期障害かみる）」更年期はおおよそ４５〜５５歳までの期間、思春期と同じように誰しもが通る道なんだけど、そのうち６０％の方は変わりなく過ごす。検査結果は出ていないが当日から漢方の【加味逍遥散】と自律神経をほぐす薬、安定剤が処方された。そして先生が声を大にして言う「命の母とか飲んじゃダメだからね！！」って。漢方を飲み始めて３日目あたりから動悸が治まった。疲れやすいとか全面的に良くはもちろんならないけど、あの不安感が軽減した事が凄く大きくて。血液検査の結果は、、思った通りの更年期障害（しかもエストロゲンほとんど出てなかった。ホルモン治療も考えられるくらいの数値）私は精神神経系の症状が強く出ているタイプで、抑うつ症状がひどく心療内科に紹介状出そうかと思ったと先生は言っていたけど、初日に処方された【加味逍遥散】が効いてるのでしばらく漢方でいってみることに。（長いお付き合いになりそうだね）それでも、まだまだ疲れやすいとか物忘れが酷い！！とか自分自身怖いわ―と思うことばかりだけど、もし不安を抱えてる方がいたら、どうぞ受診してみて下さい。更年期障害！悲しい響きだけど、原因が分かると案外『更年期なんだから、仕方ないでしょ！ははは！』くらいな余裕も出て来たり。更年期、上手く付き合っていきましょう、という長い話でした。
ちらし寿司とコゴミの季節
ごはんの段
・ちらし寿司
おかずの段
・鶏胸肉のソテー
・コゴミの天ぷら
・竹輪の磯辺揚げ
・味付け玉子
昨日のご飯が３合くらい余ってしまった。どうしても早めに使い切りたいけれど、オムライスや炒飯などにするには菌の繁殖も気になる季節（お弁当は地べたにボン！て感じの扱い）ちらし寿司ならば酢飯の酢の殺菌効果で全てを包み込んでくれるであろう（私感）残り物なのに、春の豪華弁当になったじゃないか♡
桜は昨日満開だったなぁ〜。今日は雨ですがね。
すし酢、干し椎茸・人参・蓮根は昨日のうちに甘辛く炊いて、今朝はご飯を温めて混ぜ合わせて。去年植え収穫出来なかった野沢菜。トウが立つ、折り菜として今春はいただきますよー。
残り物のご飯を全部ちらし寿司にして気付く。ニック、朝ご飯もちらし寿司、お昼もちらし寿司、おやつのおにぎりもちらし寿司…３食連続ちらし寿司。それって、どうなん？我々は朝は炊きたてご飯食べます。
コゴミを採って来たオバちゃんを見て、いても立ってもいられず河川敷を探索する。枯れ草に覆われて、まだ早いかな？と思われたが、見つけたよ！出てたよ！！もう嬉し過ぎて小躍りしたわ♪♪ コゴミ大スキー
ユキノシタは庭に移植予定。
鶏天弁当
ごはんの段
・白ごはん 紅生姜、実山椒
・豚焼肉（薄豚ロース焼肉のタレ）
おかずの段
・鶏天、インゲン天
・卵焼き（浅葱入り）
・蓮根のきんぴら
鶏天、アレね。塩糖水につけた鶏胸肉のアレね。もう胸肉ばっかり、ちょっと家計がやばいのよ。なので胸肉と豚挽肉でやり過ごす予定。昨日、竹輪に詰めたインゲンが残されてた。なぜに！？『キュッキュが酷かった』らしい。重曹入れて長めに湯がいたけど、時期外れだし仕方ないのかな？油で揚げれば問題ござらん。
一昨日の登山（ハイキング）の筋肉痛、今日がピークですな。ふくらはぎが〜パンパン！すごい天気もいいから雑草の１本、種の１つでも植えたいけど、、ダメだな。動けません。でも、登山が気持ち良くって「また誘って下さい」とお願いしたら、
会長『登って来る２人（私と部長）の姿も衝撃的でしたが、また行きたいという発言もかなり衝撃です！』
と、どんだけ酷い姿やったのだろう…
ピカタ弁当とハリッサ
ごはんの段
・白ごはん ・ゆかり、青のり
・ウインナー ・生姜の甘酢漬け
おかずの段
・鶏胸肉のピカタ
・フキと竹の子の煮物
・竹輪インゲンの甘辛
鶏胸肉の塩糖水漬け、水分を拭いて小麦粉はたいて卵＋粉チーズの液に浸して焼いて。あとは夕飯用に炊いた蕗と竹の子、味が薄かったので煮詰めてごま油を足して。
ピカタに添えた赤いのはチュニジア辺りの調味料ハリッサ。手作りしようかと悩んでいた代物だが、まずは市販のもので味見。クミンやスパイスが軽く効いて、そこそこ辛いヤツ。ちょっとクセになる。
昨日の登山で足が鉛のよう。でも保存部部長から、卵が９８円だよ！と連絡が来る。エェ…家に６パックあるけど、、、いや買っとこう！（これで家に卵の在庫が１０パック、安心するわ〜）天気もいいし出かけたくもなる。新しく出来たコメリパワーにも出かけ、草花に癒される。でもやっぱり食用になるものにしか今は興味が沸かないらしい。明日は最高気温２０℃だって、畑〜！！
