根菜の肉巻き弁当
ごはんの段
・白ご飯 ・赤じそふりかけ
・塩昆布 ・紅ショウガ（自家製）
おかずの段
・牛蒡と人参の肉巻き
（甘ピリ辛ケチャップ味）
・ほうれん草入り卵焼き
・ちくわの磯辺揚げ
・プチトマト
肉巻き
昨晩のうちに牛蒡とにんじんは
薄味ながら含め煮しておき
けさ、肉を巻き巻き小麦粉振って
甘辛醤油にケチャップ少々で酸味を加え
少し豆板醤を入れて、ピリッと。
焼き肉のタレがあれば、さらに奥深い味わいに。
たぶん。なぜなら
基本、お弁当のおかずは味見しない。
ニックを送り出し、
たまに残ったおかずを口にして知る
衝撃の味のなさとか…ね
そんな時は
”あぁ・・すまぬ” と
心で詫びております。
なので
塩分過多も気になるけど、基本ちょい濃い目。
今朝はいつもより早く出勤するというので
すべて大慌て。
急いで詰めて（なんか汚いし）
急いで撮って（なんかブレてる）
急いでふた締めて（ちくわ無惨に潰れただろう）
焦ると、ろくな事ない。
本日のタンパク質量
・肉巻き
（豚肩肉140g使用） 26.0g
・ちくわ（１本半） 3.2g
・卵焼き（L卵1個） 6.5g
合計 35.7g
