パプリカチキン弁当
ごはんの段
・白ごはん ・ごま塩
・ウインナー入りスクランブルエッグ
おかずの段
・パプリカチキン
・チーズフライ
・白身魚フライ
・モヤシと小松菜のナムル
パプリカチキン、ハンガリー料理です。胸肉を美味しく簡単に食べれると、一昨年にニックのお気に入り料理に認定されました。煮込み料理なので冬に食べるイメージ。ただ、あまり子どもは好まないので先のシーズンはほとんど作らず。材料は、まずパプリカパウダーが大さじ２（←コレがダメなのね子どもは）ま、その辺も適当に胸肉とともに炒めて、みじん切りした玉ねぎ・トマト（今日は生を１個）本当はサワークリームを入れて煮込んで完成だけども、サワークリームなんていうものは用意されてないので水切り（切れてた）ヨーグルトで。ささっと塩コショウで味を整えて、、こんなもんでしょう。チーズフライは昨日の夕飯で作った餃子の皮が２枚余ったので包んで揚げて。
もう何年も朝食はウインナーに目玉焼きだったニック。一ヶ月ほど前からウインナーにスクランブルエッグ（卵３個分）に変わった。今日はニックの朝食・お弁当・子ども達の朝食用に、卵５個ウインナー６本で作った。（お弁当用は半熟にならないように火を完全に通してる）そんな手抜きを見せたら「絶対、今日のは卵が2.5個分しか入ってないわ！」ぶつぶつ…という声が聞こえました。確かに今日は2.5個というより２個分位だったでしょう。卵の高騰が気になります。
