ピリ辛ポークケチャップ弁当
ごはんの段
・白ごはん ・めざし
・実山椒の醤油漬け、生姜の甘酢漬け
おかずの段
・ピリ辛ポークケチャップ
・竹輪と舞茸、紅生姜の天ぷら
・ゆで卵
舞茸が大変お安くなっておりました。でっかいパックで１９８円。買わない訳にはいかない！でも大量すぎる…夕飯は舞茸ご飯にもう１回天ぷらしてもいいし、、残りは少し乾燥させて保存するか、必殺の乳酸発酵させようか？
乳酸発酵といえば、我が家の天然酵母はまたしても発酵をとめた。リンゴで２回・レーズン・柿・栗で挑戦するもことごとく失敗。柿はパワーが凄かったのに元種３日目にしてサヨウナラ。保存部部長に相談すると「酵母より強い菌が勝ってるんじゃない？」一理ある。台所で柿渋も作ってるし、糠漬け・塩漬け・手作り豆板醤に乳酸発酵。納豆は毎日食べるし…菌が密か！（想像すると恐ろしい台所やわ）天然酵母、繊細そうだもんな〜負けてるんだろうな、、納豆菌最強説あるしな〜。漬物小屋欲しいわ（←）
