卵巾着と長芋の肉巻き弁当
「お弁当に入ってる魚はウマい」
お弁当を作り始めて10年目だが、初めて知った。
いや、聞いた事があったけど
記憶から抹消してただけかもしれないし、
単に彼も歳を取ったせいなのかもしれない。
何はともあれ、ご希望に添えるお弁当を。
で、冷凍庫に眠っていたししゃもを掘り起こし
常備してある冷凍の白身魚フライを揚げてみた。
＊ししゃももお弁当に入ってると美味しいらしい。
ごはんの段
・白ご飯 ・赤じそのふりかけ
・焼きししゃも ・紅しょうが
おかずの段
・卵巾着・ターサイ入り
・長芋の肉巻き
・白身魚フライ
・大根のお漬物（ビーツ色）
卵巾着
油揚げに、軽く炒めて鶏ガラスープの素で
味付けしたターサイ・卵を入れて
フライパンで両面を香ばしく焼き、
７分ほど甘辛醤油で煮絡める。
長芋の肉巻き
昨日はポテトの肉巻き
今日は長芋の肉巻き
芋の肉巻きシリーズでございますね。
卵巾着と一緒に甘辛醤油で煮絡めましたので
味も染み渡り、ご飯が進むこと間違い無しですね。
七味を振って香りも良好。
ただし、味見は一切行わないため味の保証は致しかねます。
